Barbaro sa

Sensazioni di Degustazione

davvero mirabile il balance fra polpa e morbidezza che propone denso questo vino. In nessun brano del tasting si ricevono acute, aggressive, o tanniche note. Morbido è il profumo, si può dire balsamico vista la suadenza della sua uva prima che nitida propone. Al palato è la festa del tatto, densa viscosità di contatto che del vino esprime la struttura estrattiva, tangibilmente polpacea. Ottima la pulizia enologica di trasformazione, passita, controllatamente evoluta, perciò ben suadente la composta dolcissima della ultramatura prugna di questo vino. Campione dalla souplesse avvolgente, eppur di calorosa potenza.