Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Tenuta di Tavignano

Bicchiere di ottimo rango quello di Tenuta di Tavignano. Anzitutto due perle enologiche: il Verdicchio Classico Vigna Verde 2008 e il Rosato 2008 svelano infatti un frutto, rispettivamente melone e ciliegia, di assoluta nitidezza tecnica di trasformazione. Grande cantina su uve di ottima polposità d'aroma. Potenza e concentrazione viticola alla base della corposità del Rosso Piceno 2007 e del Rosso Piceno Castel Rosino 2007, entrambi poderosamente speziati. Vino del tasting il Libenter 2005: estratti assai fitti, ottima integrità ossidativa, mirabile dosaggio di spezie: e la sua ciliegia nera che morbida, ci ammanta pastosa. Complimenti.

Libenter 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto e spezie di maestosa potenza alcolica all'immediato impatto; il che non vuol dire che il vino, per l'alcol, inesorabilmente si tende (il grado è vettore fendente e tendente l'aroma che porta): c'è polpa per vestirla tutta la sua inaudita potenza di grado. Una concentrazione di estratti che cagiona la potenza e la persistenza, che eleva il volume palatale, che rende il suo tatto e il suo aroma in portanza glicerinosa e balsamica, di viscosa, cremosa percezione. Virtù alte viticole che una trasformazione enologica assai rispettosa pone in vivida e speziata, gran luce aromatica.