Gran polpa sfoggiano il Friulano 2008 e la Malvasia 2008. Non da meno anche il Pinot Grigio 2008, con il Sauvignon 2008 che morbido, limpidissimo spara il suo terso e squillante varietale. Dolcezze avvolgenti e pastosamente speziate dona il Verduzzo Momon d'Aur 2007 e il carnoso Momon Ros Riserva 2006, rosso di gran potenza tannica. Vino del tasting il Cabernet 2007: polpa di ribes e di ciliegia nera di armoniosa, balsamica suadenza d'aroma. Ottima la performance del bicchiere Buiatti Livio e Claudio.