Complimenti a Fontana Candida per la qualità analitica sensoriale raggiunta dai suoi Frascati. Ieri vinello da corsa, oggi nella versione Superiore Luna Mater 2008, nell'ancor più turgida e netta tipologia Frascati Superiore Santa Teresa 2008, vini-frutto di polposità, morbidezza e integrità enologica avvertitamente superiore. Di grande espressività e persistenza anche la Malvasia 2008, ricca d'aroma d'uva e di polposità estrattiva. Vino del tasting il Sìroe 2008, più turgida la sua ciliegia nera di quella speziata del Kron 2007. Un vino di gran vivacità d'aroma, di superiore souplesse di sapore.