La fragranza è la chiave, e qui se ne è recuperata tanta, e tanta se ne può ancora recuperare. Un profumo come quello del Frascati Superiore Antica Roma 2008, enologicamente può e deve essere riferimento e vanto. Un vino-frutto di alta piacevolezza giacchè morbido e potente, oltre cha favolosamente netto. Avvolgente anche il Frascati Superiore 2008, denso e polposo il Merlot di Aprilia 2008. Un bicchiere in netta crescita quello delle Cantine Silvestri, anche positivamente versatile stando alla fragranza e alla suadenza del convincente Brut Silvestri. Complimenti.