Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Colonnara

Balzo in alto del bicchiere Colonnara, in termini di consistenza e integrità sensibilmente, nettamente cresciuto. Dopo una serie di bianchi tutti di bella polpa e di suadente morbidezza di sapore, su tutti il Portonuovo 2008 e il denso Cuprese 2008, sono gli spumanti a sorprendere positivamente per potenza, suadenza e nitidezza enologica esecutiva. Dall'alto indice di picevolezza tanto il Brut Millesimato 2004, il denso Lacrima Demi Sec, l'armonioso Spumante Dolce Class, il nitido, terso Spumante Brut. Serie di rara caratura tecnica, davvero. Vino del tasting il Lacrima di Morro d'Alba 2008: poderosa la sua prugna in intensità d'aroma, in nettezza polposa e turgore. Complimenti.

Lacrima di Morro d'Alba 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran frutto in intensità olfattiva, immediatezza e turgore. Violaceo, nerastro sin dal colore, ha le fattezze del suo frutto signore: una mora in confettura dal profumo di profonda, fragrante e squillante dolcezza. Al palato in ottimo equilibrio l'acidità, il tannino, la dolcezza e la secchezza del grado. Un vino allora mai stucchevole, anzi fruttosamente armonioso, cangevole e carnoso al gusto, che poderoso profonde la sua piacevolezza per via d'una enologia di trasformazione avvertitamente virtuosa.