Tre ottimi Chianti presenta Il Molino di Grace, tutti ricchi e possenti, tutti morbidi e balsamicamente speziati. Poi con il Le Falcole 2007 si alza decisamente di tono la morbidezza, più ancora il vigore. Il frutto allora s'impone domina e governa, con il cassis nero mentoso, vanigliato, incontrastato e inchiostrato signore.