Sciascì 2007

Sensazioni di Degustazione

la sua ricchezza estrattiva rende l'aspetto visivo attraente per la concentrazione della tinta, per la fitta produzione di glicerinose e colorate arcate sulla parete del cristallo. Il gusto è la fase del tasting in cui questo vino si rivela di ottimo equilibrio nonostante la sua grande concentrazione. Molto ampio e morbido, spesso al tatto, così da trattenere e rilasciare molto, e persistente sapore. Prestante in morbidezza anche nel durante di bocca, non solo di carnosa potenza. In deglutizione si accentua il tannino, ben avvolto in morbidezze e balsamiche speziosità nel lungo echeggiare del ribes. Un campione di grande maturità di frutto, qualificato da un'ottima pulizia esecutiva enologica.