Ritrovo dopo diversi anni il bicchiere dei Poderi Luigi Einaudi radicalmente cambiato. In meglio. Poderoso, maestoso, prodigioso in turgore e nitore il suo frutto. Chapeau non solo alla gran viticoltura alla base di vini tanto massivamente neri, chapeau all'enologia che ha reso queste potenze della natura, morbidamente, sì nitidamente e integramente fruibili. In particolare davvero qualificante il controllo sull'ossidazione. Assai più alto della (bassa) media della regione. Sia come sia tutti questi vini meritano il contatto. I Barolo per il binomio potenza/fragranza, in particolare il Nei Cannubi 2005, di superiore potenza espressiva. Eccellente il nitore olfattivo della Barbera 2007. Fuoriclasse assoluti i Dolcetto, con il Dolcetto di Dogliani I Filari 2007 e il Dolcetto di Dogliani Vigna Tecc 2007, d'uno spaventoso nero assoluto. Certo i Dolcetto piùà concentrati e ricchi in circolazione. Grande l'esecuzione del Nebbiolo Langhe 2007: qui si avverte cosa potrebbero essere di frutto il Barolo e il Barbaresco laddove non condannati da una legge cotroproducente e vetusta, all'ossidazione del loro poderoso aroma. Eccellente il Luigi Einaudi 2005: un ammontare favoloso di natura, tecnicamente reso con souplesse e turgore d'enologica eccellenza realizzativa. Chapeau.