Ottima l'acquisizione di consistenza posta in luce dal bicchiere Mirabella. Si fan veramente densi e potenti i Franciacorta di questo produttore, sintomo di rigorosa e selettiva viticoltura. Il migliore è il Franciacorta Satèn, in potenza, il Franciacorta Rosé in fragranza, in suadenza il Franciacorta Non Dosato. Vino del tasting il Cuvée Demetra Rosé, decisamente il più performante quanto a integrità d'aroma, quanto a favolosa, polposa morbidezza di sapore. Complimenti per il netto progresso fittamente avvertito.