Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Alois

Positivo il recupero di fragranza del bicchiere Alois. Bianchi da uva fitta sempre molto soleggiata e matura. Di gran potenza il Caiati' 2008, avvolgente e glicerinosa pure la Falanghina Caulino 2008. Spezie e polposità avvolgenti presenta il Cunto 2007, rosso di gran persistenza d'aroma. Il Settimo 2007 è il vino migliore del tasting: completo, sfoggia una struttura imponente, una rotondità di gusto avvolgente, una mentosità d'aroma che segnala il suo turgore e la sua pulizia enologica esecutiva. Complimenti.

Settimo 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di eccellente consistenza, di ottima maturità al raccolto, non vessato in amaro da sovrabbondante tannino, dai profumi puliti, suadentemente balsamici e ben mentosi: un gran bel frutto vive questo vino. In particolare del campione in esame s'impongono la potenza e la fragranza ossidativa residua. La prima reca intensità superiore all'espressione del suo aroma, al suo finale termicità e persistenza poderosa. La fragranza è forza di tinta, vivacità d'olfatto, energia e vigore del sapore. Un frutto sì arricchito da balsamiche composte speziate del rovere, ma un frutto nella sua fondante polpa ancor turgido, tanto vivo quanto suadente e nitidamente definito.