Positivo il recupero di fragranza del bicchiere Alois. Bianchi da uva fitta sempre molto soleggiata e matura. Di gran potenza il Caiati' 2008, avvolgente e glicerinosa pure la Falanghina Caulino 2008. Spezie e polposità avvolgenti presenta il Cunto 2007, rosso di gran persistenza d'aroma. Il Settimo 2007 è il vino migliore del tasting: completo, sfoggia una struttura imponente, una rotondità di gusto avvolgente, una mentosità d'aroma che segnala il suo turgore e la sua pulizia enologica esecutiva. Complimenti.