Syrah Herea 2008

Sensazioni di Degustazione

c'è visciola, violacea, viva, ben intensa. L'occhio esprime la fragranza, l'assoluta novità ossidativa di questo vino: fragranza che è dell'olfatto pure. Le note odorose giungono nette, del tutto prive delle fumosità che ricorrentemente scuriscono la suadenza olfattiva di questa varietà d'uva. Il palato avverte la ricchezza degli estratti, la potenza del grado alcolico, la parte glicerinosa del composto, densa come manto, che suadente avvolge quasi del tutto il tannino. Composto di tale abbondanza da recare carnosità al gusto. Il frutto richiamato s'è detto visciola: tale per la sua viva violaceità visiva, per la sua superiore succosità, per la sua dolcezza aromatica come venata da un'algida menta.