Prosecco Brut sa

Sensazioni di Degustazione

mai facile quadrare il cerchio del Prosecco Brut, per via della potenza dell'emissiva olfattiva, tutta polifenolica e perciò sovente amara voce, poi disseccante al gusto. Raro trovare un Prosecco allora deliziare col suo quintessenziale profumo, e pure star verde, star morbido, star in linfatica polpa di gusto. Che souplesse freschissima, che uvosità fragrante filamentosa e avvolgente. Che viticoltura attenta, e che cantina radiosamente cristallina. Tecniche asservite al puro dominio olfattivo della sua prima virtude d'aroma nativa: uva. la sua candida uva..