Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Il Paonazzo 2006
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Fattoria Serra San Martino
Una serie di rossi di analoga, virtuosa possanza, di gran morbidezza, d'intensa potenza in speziatura. Qui se si rinforza il frutto sulle spezie invecchiando meno a lungo....Di gran morbidezza palatale il Lisippo e Il Roccuccio 2006. Più tannicamente turgido Il Paonazzo 2006, per quasto di mirabile persistenza di sapore. Il vino del tasting è il Costa degli Zoppi 2006, maestoso in glicerina, fuoricasse in souplesse morbido/tannica di sapore. La più morbida, valente realizzazione della Fattoria Serra San Martino, bicchiere dal virtuoso valore e dal grande potenziale. Complimenti.

Il Paonazzo 2006

Produttore
Annata 2006

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
26
Equilibrio
+
27
Integrità
=
84
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ5,7
VP6,8
ACQ6,3

Regione Marche (Ancona)
Tipologia Syrah
Tipo Rosso
Vitigni Syrah

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Syrah

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 2.000 bottiglie
Lotto 16

Fascia
Medio-alto
Edizione 2010 Degustato il 2009-06-12
ProduttoreFattoria Serra San Martino