Il Lugana Brut Millesimato Argillaia 2006 svela briose le doti di suadenza caratteristiche della varietà compositiva. Il Lugana Argillaia 2008 le rivela tranquille, avvolgenti, fragranti e splendenti vista la mirabile morbidezza e la nitida esecuzione enologica. I rossi di Fabiano Vini si porgono di eccellente concentrazione e di gran potenza espressiva. Il Vajo 2007, sempre morbidamente avvolgente e dolcemente speziato. Il Valpolicella Classico Sup. Ripasso 2007 di gran densità estrattiva, il Recioto della Valpolicella Classico 2007 di superiore dolcezza non solo olfattiva. Chiudono i due Amarone, entrambi di pastosità veramente impressiva. La densità dell'Amarone della Valpolicella I Fondatori 2004 è vera crema, la fragranza e la forza turgida dell'Amarone della Valpolicella Classico Storica 2006, la più piacevole ed espressiva fruttosità della natura. Cresce fitto e avvolgente il valore analitico e sensoriale di questo bicchiere, bene.