
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di KW Wines - Terre del Barbera
Bricco Fiore Barbera d'Asti Docg 2007
Punteggio Dettagliato
31
Consistenza30
Equilibrio29
Integrità90
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
è questo uno splendido vino in cui la dolcezza dell'uva, qui in veste di violastra marasca, domina dal contatto primo fino all'ultimo istante del suo balsamico, e lunghissimo persistere. Il suo agente è l'equilibrio fra i componenti, con il tannino e l'acidità presenti in misura tale da combinare con la fluente morbidezza presente un sapore armonioso, carezzevole ed avvolgente. Naturalmente la materia prima di base deve essere fittissima e perfettamente matura, la trasformazione enologica, il dosaggio dell'ampliativa e rafforzativa dolcezza del rovere, assolutamente impeccabile. Ed ecco allora la sua dolcezza di mora e di viola, eccola morbida, e polposa, vanigliata prorompere suadente.
Altri indici qualitativi
QQ6,9
VP8,7
ACQ7,8
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Barbera
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.000 bottiglie
Certificazione B
Vinificazione
Fermentazione 15 giorni
Affinamento sì
Legno rovere francese
Vigneto
Superficie 2
Esposizione sud/sud-est
Terreno argilloso calcareo
Altimetria 240
Età viti 40
Informazioni Produzione
Contenuto
Altre Annate
ProduttoreKW Wines - Terre del Barbera
