Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Ricci Curbastro

Di superiore ricchezza i Franciacorta di Ricci Curbastro, più ricchi della media della denominazione. Possibilmente da sviluppare in fragranza, così da avvertire eccellente il loro denso valore. Dal gran frutto in ogni modo tanto il Franciacorta Rosé Brut, quato l'avvolgente Franciacorta Demi Sec. Integrità enologica che qualifica i bianchi, il Terre di Franciacorta Curtefranca 2008, il morbido Pinot Bianco Sebino 2008. Vino del tasting il Pinot Nero Sebino, in puro stile borgognotto il suo potente, denso, balsamico, gran morbido frutto di bosco. Complimenti.

Sebino Igt Pinot Nero sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ottima fruttosità balsamica, menta e clorofilla doni del legno, sofficemente, morbidamente fusi ad una visciola di ottima polpa e di bella suadenza. Un profumo come si è descritto intenso, ricco e a un tempo suadente. Tipico della varietà compositiva: un lampone ed un mirtillo di suadenza fragoleggiante. Caratteristica ancor più qualificante, l'eccellente morbidezza del sapore, rotondo, armonioso, strutturato, fragrante, mai amaro o chinoso. Una suadenza e una souplesse che il dopo bocca avverte vieppiù avvolgente, vieppiù balsamicamente tornita di spezie e di balsami dolci del rovere.