Numen Chardonnay 2008

Sensazioni di Degustazione

il suo confetto dolce e pulito poggia su due grandi accrescitivi pregi. In primis la glicerinosa fittezza delle sua uva, patrimonio del campo, della natura, d'una viticoltura condotta alla ricerca del grande risultato; il secondo è la nitidezza della trasformazione, tecnica enologica che ha reso il profumo di questo bianco ricco di dolci e vanigliate spezie senza che il frutto abbia perso turgore. Logicamente del tutto privo di ossidazione e di amarezze rustiche di sorta, questo bianco s'imprime ai sensi per la rara densità estrattiva, per la sua favolosa, glicerinosa suadenza espressiva. E la sua netta banana che polposa, cristallina, dolcissima s'avverte.