Eccellente acquisizione di integrità, di nettezza, di fragranza d'aroma da parte del bicchiere della Cantina Bartolini. Il Trebbiano di Romagna Le Ginestre 2008 stupisce per l'illibato nitore della sua delicata polpa di pera. Il Sangiovese di Romagna Le Viole 2008 per la stupenda fragranza olfattiva del fiore che porta nel nome e nel colore. Di eccezionale potenza il mix ciliegia nera/spezie del Sangiovese Rocca Saracena Riserva 2007, vino di gran caratura non solo estrattiva. Vino del tasting il Rosso di Saramartina 2007: poderosa massa di frutto di concentrazione eccellente, ha la suadenza per porgere morbido il suo fittissimo tannino, il nitore e il turgore per trasmettere primo il tesoro d'aroma e vaniglia del suo poderoso frutto. Complimenti per la crescita qualitativa complessiva davvero sostanziale.