Pigato Biodinamico Rucantù 2007

Sensazioni di Degustazione

è questo un bianco dal frutto, dalla sensazione di polposa uvosità veramente nativa. In nessun momento del dispiego e della percezione dell'aroma si insinua infatti nel suo albicoccoso fluire un innesco, un cuneo, un morso di piccantezza sulfurea. Non qui, qui solo morbidissima crema dell'uva. Crema perchè la consistenza è fittissima, la soluzione poco acquosa, la sua rotondità d'espressione di morbidezza eccezionalmente suasiva. Enologia di gran nitore e rispetto, e la sua souplesse di palato, il suo aroma, che per tenacia e fragranza, non vuole andar via.