Un bicchiere in netta ascesa qualitativa e dalle superiori doti di estratto e di morbidezza quello della Fattoria Castellina. La gran polpa del Solare 2008, bianco tale di nome e d'ultramaturo frutto. Fragranza e integrità non comuni che unite alla suadenza d'aroma rendono il frutto del Chianti Montalbano 2007 e del balsamico Chianti Montalbano Riserva 2006, di superiore morbidezza di sapore. Campione di souplesse e di nitore virtuoso per un vino di questa tipologia, il Geos Biodinamico 2007: favolosa la rotonda polposità della sua carnosa marasca matura. Della stessa naturale fragranza della sua originitiva polpa di nerissima uva. Complimenti.