Polpa viola la Barbera del Monferrato De Alessi 2008, turgida e inossidata. Di grande fragranza anche il bianco, un Cortese Monferrato Casalese 2008 dalla non consueta fittezza estrattiva. Poi un fuoriclasse in dolczza e uvosità metosa: il LV De Alessi 2007. Denso, cremoso, morbidissimo e favolosamente equilibrato nlla sua dolcezza uvosa, anche il suo profumo così limpidamente altrenato fra frutto e spezie rivela la sua classe analitica e sensoriale decisamente superiore. Uno fra i migliori vini dolci dell'anno per fragranza, potenza, freschezza e spessore. Chapeau.