Malvasia Collio 2008

Sensazioni di Degustazione

non si finisce mai d'apprezzar questa varietà profondere così morbidamente tersa, così suadentemente densa il suo fruttoso tesoro d'aroma. Un'olfazione in cui alla polpa di pera segue quella di pesca, ambedue nitidamente e tonicamente avvertite. Un profumo che non esprime solo enologica applicazione assai pura, un profumo che rende la ricchezza in estratto ed in grado del frutto basale. Colto ad un ideale grado di maturazione, tale da porgersi fitto, e magnificamente armonioso. Acidità e morbidezza in armoniosa bilancia, l'amaro assente, e la piacevolezza che immediatamente conquista. L'uva così della Malvasia, come fiore conquista.