Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Beato Bartolomeo Breganze

Eccezion fatta per i rari vini troppo lungamente invecchiati, l'integrità media del bicchiere della Cantina Beato Bartolomeo Breganze è francamente di tenore eccezionale. Una serie di vini di nitidezza e di integrità ossidativa residua davvero eccellente. I migliori divengono allora i più morbidi e i più dotati in estratto, e fra questi certo il Savardo Bianco Superiore 2008 e il Vespaiolo Frizzante. Di gran fruttosità tutti i dolci, con il T Breganze Torcolato 2006 di maggiore consistenza. Rosso di gran turgore il Cabernet Superiore Savardo Breganze 2007, di potenza speziata il Cabernet Bosco Grande 2006 e il Merlot Bosco Grande 2006. Eccellente anche il valore delle originali bollicine: il Prosecco Marzemino Rosato Extra Dry, il Vespaiolo Extra Dry e ancor più il Vespaiolo Demi Sec, rivelano netti, un gran frutto. Vino del tasting il Cabernet Riserva Kilò 2006: polpa fittissima, spezie e cassis in limpido e calibrato accordo, suadenza gustativa da fuoriclasse assoluto. Chapeau a questo produttore per l'integrità enologica così creciuta, così diffusamente eccellente.

Kilò Riserva Breganze Cabernet 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran frutto vivo, morbido, potente, verdeggiante e gran vivo. Ha riserva di integrità ossidativa, ha polpa ancor viola, che netta e possente, verdeggiante spinge la sua fruttosità di mentolo e di nera marasca. Che gran morbidezza palatale questo vino di eccellente fittezza, di rotondità gustativa suadente, di polposità favolosa, come cremosamente balsamica e tramosa. Di gran densità fin dal colore, poi dal profumo, che è manto d'aroma di mentosa suadenza. Sotto alle spezie spinge aromatica questa nera prugna tutta viva, tutta clorofillosa, capace di persistere sempre armoniosamente, sempre delicatamente rotonda e succosa. Un vino di misura vitoenologica fittamente virtuosa.