Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Sauvignon Riserva Varano 2006
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Azienda Agricola La Fornace
Un frutto di ricca tessitura rivelano i tre Sangiovese presentati dall'Azienda Agricola La Fornace. Il Sangiovese Superiore Fornace 2008 di tannica potenza e di vivo turgore, il Sangiovese Superiore Cassiano 2007 di grande morbidezza speziata, il Sangiovese Superiore Riserva Profondo Rosso 2006 di maggior valore giacchè ancor più ossidativamente integro in turgore. Il vino del tasting è il Cabernet Sauvignon Riserva Varano 2006: la sua suadenza gustativa è da possente e carnoso bordolese. Un vino dal frutto fitto e dal profumo nitidamente espressivo. Complimenti.

Cabernet Sauvignon Riserva Varano 2006

Produttore
Annata 2006

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
27
Integrità
=
85
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un vino-frutto di possente suadenza espressiva. Merito della varietà compositiva, unica nel donare vini di estratto denso e glicerinoso, di struttura portante, di energia espressiva davvero eccellente e poi dal profumo così delicatamente carezzevole, così non eccessivamente tannico, non chinoso, mai sovranero. Un profumo di fragola e cassis che risalta polposamente splendente, capace di produrre clorofillosa piacevolezza sensoriale, immediatamente, profondamente appagante. Un vino dall'alto indice di qualità viticola ed enologica, dal frutto suadentemente, calibratamente speziato.

Altri indici qualitativi

QQ4,6
VP8,6
ACQ6,6

Regione Emilia Romagna (Forlì-Cesena)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso
Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 500 bottiglie
Lotto 042009

Fascia
Economico
Edizione 2010 Degustato il 2009-06-08

Altre Annate

ProduttoreAzienda Agricola La Fornace