Banchi morbidi e densi da Celli, tutti poderosamente solari oppur suadentemente speziati come il piacevole, gran denso Chardonnay Bron & Rusèval 2008. Si sale decisamente di tono, di turgore con i rossi, in forma particolare tanto il Le Grillaie 2008, ben violaceo e turgido, quanto con il Sangiovese Bron & Rusèval 2006, pure questo intenso nelle vene dolci del rovere, pure questo ricco e soprattutto assai morbido di disposizione palatale. Vino del tasting il Sangiovese-Cabernet Bron & Rusèval 2007: il profilo analogamente virtuoso, il volume, la suadenza, il bagliore enologico esecutivo ancora fruttosamente superiore. Di gran polpa e suadenza infine le bollicine La Talandina. Anche queste da completare in valore con una ancora maggiore fragranza espressiva.