Saluto con gran gioia la performance di questo produttore. Inscindibile da una varetà col nome che si ritrova la fragranza, il turgore, la luminosità olfattiva. Che finalmente inossidata risplende nel bicchiere Orsolani. Ricco e morbidissimo da sempre. Che suadenza il Brut Cuvée Tradizione 2006, che freschezza il La Rustìa 2008, intenso nonostante la gran morbida polpa. Vino-frutto di gran turgore mentoso di ciliegia nera, il Canavese Acini Sparsi 2007, rosso di superiore aroma e rango. Fuoriclasse assoluto il Caluso Passito Sulé 2004: concentrazione in dolcezza ai vertici, grande armonia gustativa, scintillante, mentosa livrea olfattiva. Un gran vino, dall'aroma florealmente stupendo. Chapeau.