Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Orsolani Azienda Agricola

Saluto con gran gioia la performance di questo produttore. Inscindibile da una varetà col nome che si ritrova la fragranza, il turgore, la luminosità olfattiva. Che finalmente inossidata risplende nel bicchiere Orsolani. Ricco e morbidissimo da sempre. Che suadenza il Brut Cuvée Tradizione 2006, che freschezza il La Rustìa 2008, intenso nonostante la gran morbida polpa. Vino-frutto di gran turgore mentoso di ciliegia nera, il Canavese Acini Sparsi 2007, rosso di superiore aroma e rango. Fuoriclasse assoluto il Caluso Passito Sulé 2004: concentrazione in dolcezza ai vertici, grande armonia gustativa, scintillante, mentosa livrea olfattiva. Un gran vino, dall'aroma florealmente stupendo. Chapeau.

Caluso Passito Sulé 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua viscosa potenza intensa ha il tatto della seta e del velluto. Un'alcol eccezionale, favolosamente profondo, eppure avvolto in drappi morbidi e setosi d'avvolgente polpa di dolcissimo estratto. Nitidissima nell'enologica trasformazione la sua pesca, compiutamente matura, impreziosita nella sua fragranza da vene intense e scintillanti di menta, pure queste armoniosamente suadenti. Gran dolcezza olfattiva e quindi gustativa, con il vino che al palato tocca denso e viscoso, con il suo gusto avvolgente ora per il rilievo termico del suo caldo grado, ora per la scintillante freschezza della sua algida livrea di spezie. Multidimensionale allora, in sapore come in calore e tepore. Un gran vino, il miglior Passito d'Erbaluce mai incontrato.