Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Il Crinale

Ottima l'offerta della Cantina Il Crinale: una serie di rossi tutti dall'alto indice di piacevolezza, una serie di bianchi di bella polpa, morbidi, e di nitida enologia d'esecuzione. Ottimo per morbidezza il frutto del Castrum Offida Passerina 2008, per fittezza quello del Gargiulo Falerio dei Colli Ascolani 2008. Il Phatos Offida Pecorino 2008 si porge con polposità di suadenza alsaziana, e per questo riluce. Il Bacio D'Amore Marche Cabernet 2008 è il rosso dalla ciliegia più turgida, d'ancor linfatico ardore. Gran composta di frutto e di spezie mentose nel Cavino Rosso Piceno 2007 e nel violastro Montepulciano d'Abruzzo Quiterano 2007: campione dal più possente impulso cromatico e dal frutto ossidativamente più vivo. Vino del tasting il Re Nero Rosso Piceno Superiore 2007: il suo nitore enologico esecutivo, la potenza del suo ricchissimo frutto, quelle del fuoriclasse di superiore categoria.

Re Nero Rosso Piceno Superiore 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran nettezza olfattiva il suo frutto, per la sua purezza prima, per il rispetto con cui è stato enologicamente trasformato e poi posto ad aromatizzarsi in legno. In virtù di queste tecniche cure, s'effonde all'olfatto, sia vivido sia suadente. Evitando ogni scurezza da sovratannino, da sovralegno, da ossidazioni e imprecisioni di sorta. Non si perda mai questa fragranza olfattiva, questa purezza in enologico sviluppo e in prima fermentazione, questa perduta dolcezza e di mora e di viola, non si perda mai questo cristallino, clorofilloso nitore del ceduto del rovere. Non si perda mai questa contemporanea eccellenza in consistenza, equilibrio, integrità, che alla base della sua tendenziale eccellenza ci sono proprio tali simultanee virtuosità.