Canonicato 2007

Sensazioni di Degustazione

qualificato non solo dalla sua eccellente concentrazione, che di nero il suo bordeaux violaceo, in favolose profondità ci ammanta; qualificato dalla dolcezza pronunciata e intensa delle sue vanigliate spezie, dalla nettezza enologica della sua esecuzione, dalla integrità del suo frutto di base. Poi avvertire la sua densa, opulenta, costituzione, la possente potenza del suo portato di massa e volume, l'intensità e la persistenza offerte dal suo grado maestoso, è un piacere gustativo pulito e focoso, concluso dal lungo persistere del suo cassis favolosamente mentoso.