Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Carmignani Enzo

Potenti i bianchi di Carmignani Enzo, da sviluppare in fragranza e suadenza, dalla ricca uva costitutiva. Consistenza che è la miglior dote anche dei rossi, del mentoso Montecarlo Rosso 2008, del più turgido e avvolgente Theorema 2007. Vino-frutto di superiore caratura e di gran polposità che ben esprime la crescita in valore e possanza di questo valido bicchiere.

Theorema 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che gran potenza di frutto, eccellente all'olfatto: una dolcezza sostenutissima di mora e di ciliegia nera che gode della potenza emissiva della sua menta, alimentata dalla corroboranza e dall'essenza della fittissima polpa sua. Che polpa densa e tramosa rivestita dolcemente di spezie; un frutto netto, ancor turgidamente polpante. Un palato carnosamente tannico di persistenza e volume maestosi. Una vinificazione rispettosa, una materia prima di base di favolosa natura. Lungo e balsamico il finale, dominato dalla fusione del frutto alle spezie: soffusioni e profusioni le più morbide e vaporose, mentose e suadenti dell'intero tasting.