Su tutti i vini di Ippolito 1845 si avverte un maggiore turgore. Ne beneficia il bianco e più ancora il Cirò Rosé Mabilia 2008, vino di ottima polposità e vigore. Di gran glicerinosità i rossi, segno di densità e potenza della ricchezza delle uve. E quando alle doti di consistenza si somman le doti di inossidato frescore, ecco il frutto primo, viola e nuovo, favoloso abbagliare. Ecco il Calabrise 2008, vino ad alto indice di piacevolezza, nettamente il migliore.