Macarì Aglianico del Vulture Doc 2007

Sensazioni di Degustazione

poroso, legnoso e nuovo, sugoso. Subito si ammira il frutto: il mantello olfattivo è nero ciliegia, con punte più forti d'aroma di cassis, altre, più sfumate e chiare, di visciola. Si colgono puliti, maturi questi frutti, nitidi ed ancora turgidi. Le nuances lignee esaltano tale fruttosità, vedendo da questa esaltata la propria speziosità. Simbiosi di dolcezze di vigore e suadenza superiore. Il palato avverte il peso delle sostanze estrattive, concentrazione da cui trae vita il denso e polpante tatto. Sapore volvente, convesso, morbido, dosato in acidità ed amaro, picchi stondati da glassa bianca di spezie, come zucchero a velo su composta di more. Un vino di integrità enologica esecutiva davvero maestra.