Balasso Rubino Garda Colli Mantovani 2008

Sensazioni di Degustazione

un frutto all'olfatto molto espressivo, come sempre accade ove il vino in esame non si riveli sovraestratto e surdotato in nero tannino. Molto fresca la fase olfattiva, con la violaceità del colore che vira in profumi di estrema maturità e dolcezza. Bacche nere del bosco, una prugna intensa, folate di menta e di vaniglia appena appena accennate. Più vegetali che lignee, perciò assai rinfrescanti. Tecnica di trasformazione enologica impeccabile per generare note di tale limpida fragranza. Viticoltura rigorosa per dar luogo ad un vino-frutto di così consistente polposità, di così avvolgente souplesse morbido/tannica.