Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Cantina del Giogantinu

Sono i rossi presentati dalla Cantina del Giogantinu a rivelare i più preziosi ed ingenti segni di miglioramento: la loro integrità ossidativa residua all'esordio, la loro forza ancor viva di frutto è violaceemente superiore rispetto al passato. Il bel turgor vivace del Nastarré Rosso 2008, la morbidezza del Terra Saliosa Rosso 2008, la suadenza balsamica del Cannonau di Sardegna 2007 lo testimoniano avvertitamente. Della solita superiore qualità i Vermentino, con il Vermentino di Gallura Superiore 2008 di gran morbidezza, il Vermentino di Gallura Lughente 2008 di suadenza e nitore superiore. Vino del tasting il Vermentino di Gallura Superiore Aldia 2008: qui la morbidezza del gusto, la fittezza, l'ottima nitidezza enologica esecutiva, richiamano l'Alsazia. Un vino di piacevolezza superiore come raro è il nitore e la suadenza in fragranza del Brut Giogantinu di questo valente produttore. Morbidamente e nitidamente crescente in valore.

Vermentino di Gallura Superiore Aldia 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran dolcezza di frutto banana/albicocca, suadente, cremosamente polposo, suadentemente maturo. Una solarità che si dà morbidezza alsaziana, ma che turgido e non ossidato porge l'aroma nativo della sua polposa uva. La consistenza fitta, la morbidezza pronunciata, l'integrità dei profumi evidente, qualificano allo stesso modo questo campione, facendolo avvertire uniformemente tendente all'eccellente. Il suo pastoso e opulento tatto, la suadenza del suo melone maturo, la fragranza e la nitidezza del suo aroma, la somma di dette mirabili viticole ed enologiche doti, il suo avvolgente e gran piacevole frutto.