Come d'Incanto s'incontra un bianco di tal nome nella gamma di un produttore. E il sogno consiste nella sua densità compositiva, nella stupenda morbidezza del suo sapore. Un fuoriclasse assoluto questo vino di Cantine Carpentiere, un vero modello quanto a contemporanea eccellenza di ricchezza e morbidezza. Ricco il Prima Luce 2008, rosato di rango polposo. Di gran potenza e di mirabile equilibrio morbiod/tannico il rosso Colle dei Grillai 2006, campione poderosamente speziato. Complimenti.