Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Vignaioli Contrà Soarda

I Vignaioli Contrà Soarda il modello di riferimento lo hanno in casa. Lo splendido Il Pendio 2007, vino la cui fragranza, la cui integrità ossidativa d'aroma pùo essere estesa a tutte le realizzazioni di questo valente produttore. Tale giacchè capace di presentare in nutrita serie vini di superiore morbidezza gustativa, vini dalle virtuose doti estrattive. Il bianco Vigna Silan 2006, il Soarda Torcolato 2006 sfoggiano infatti concentrazione non comune. Così i rossi, con Il Saggio 2005 di gran potenza speziata, il Soarda Rosso 2007 di apprezzata morbidezzza palatale, di gran potnza e ancora dal vivido residuo turgore. Un bicchiere di rango dal bel potenziale.

Il Pendio 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran naso silvestre con note d'acacia, di cedro, voci speziate. Gran dolcezza e morbidezza in bocca, carezze effusive di pera ben densa. Un bianco di gran maturità di frutto, di morbidezza gustativa sentitamente, rotondamente avvolgente. Un bianco che vive armonioso della compenetrazione di due complementari filoni. Uno, il primo, dell'uva, favolosamente morbida e aranciata nella sua totale agrumeggiante maturazione; l'altro del profumo e dell'aroma. Una vena silvestre, una vena poderosa albicoccosa, che tutta l'uva la impolpa la profila e la rinverde. Un vino di suadenza gustativa alsaziana, di potenza e densità di mediterranea solarità sovrana.