Della favolosa luminosità nativa diversi aromi dei vini della Cave du Vin Blanc. Il Blanc de Morgex et de La Salle Vini Estremi 2008, dal frutto d'illibato candore. Floreale insino al silvestre e al pollinare il Rayon 2008, per le sue sgargianti emissioni aromatiche un fuoriclasse di integrità viticola ed enologica congenita e derivativa. Di superiore fragranza anche le bollicine, in particolare l'Extra Brut 2007 o l'ancor più polposo e denso Extreme Brut 2007. Qui se si trova maggiore morbidezza gustativa....il potenziale è davvero altissimo.