Di gran polpa anche i bianchi della Fattoria Terre del Marchesato, vini che miglioreranno molto ove puntati più sulla fragranza che sulla licorosità ultrasolare del frutto. Rossi di valore eccellente, di grande fittezza estrattiva e di contemporanea ottima freschezza e nettezza olfattiva. Enologia di rango per profumi netti quali quelli del Marchesale 2006 e dello speziato Emilio Primo 2007. Vino di caratura superiore, possente si rivela Il Tarabuso 2006. Di gran potenza e dolcezza le sue spezie, ma la sua ciliegia nera è mora, ancora della forza linfatica della sua prima natura.