Torna a rivelarsi di ottima fragranza il gran frutto del bicchiere Tre Monti. La polpa avanza sulle spezie, e morbidamente, fragrantemente, naturalmente le avvolge. Una superiore polposità che qualifica tanto il rotondo Trebbiano di Romagna Vigna del Rio 2008, quanto lo Chardonnay Ciardo 2008, questo di eccellente nitidezza enologica esecutiva. La polpa di ciliegia nera nuova del Sangiovese Superiore Campo di Mezzo 2008, impressione per fittezza e turgore, la speziatura del Sangiovese Riserva Petrignone 2006, vanigliata e di suadenza impressiva. La concentrazione estrattiva del Boldo 2007, di mirabile potenza e spessore. Quindi due fuoriclasse assoluti: l'Albana Passito Casa Lola 2007, ove l'ananas tempesta di fragranza la sua pastosa, mentosa crema d'uva, e il Thea Rosso 2007, vino migliore del tasting per la suadenza avvolgente che segue la sua tramosa composta di mora. Morbida e nera come nuova, intatta, illibata in natura. Chapeau.