Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Soberanu 2006
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Cherchi Vinicola
Si avvia ormai decisamente ad essere bicchiere fra i migliori in assoluto di Sardegna quello di Cherchi. Complimenti, vini di grande ricchezza estrattivi, assai morbidi al gusto e di nitida e viva esecuzione enologica. I bianchi ad esempio: gran polpa ma ancor intatto turgore ossidativo. La vendemmia è si d'un frutto completamente maturo, ma non brunito e bruciato in aroma dal troppo sole. V'è ancora linfa prima nel profumo tanto del Vermentino di Sardegna Pigalva 2008, tanto del floreale Vermentino di Sardegna Tuvaoes 2008: vino di potenza, suadenza e fragranza da vero campione. Un bel frutto turgido anche nei possenti e avvolgenti rossi. Nel Cagnulari Isola dei Nuraghi 2008, di turgor di prugna ancor vivo, nello speziato, limpido e tonico Luzzana 2007. Vino del tasting il Soberanu 2006: un gran vino, il miglior rosso mai sviluppato da Cherchi con la sua poderosa massa, la sua polpa rotonda di prugna, la sua mora olfattiva di eccezionale intensità, di superba dolcezza e mentosa e luminosa fragranza d'aroma. Complimenti.

Soberanu 2006

Produttore
Annata 2006

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si vede sin dal colore la sua sontuosa, ricca e poderosa forza. Colore opaco, nero sfumato di viola dato dal sole, dalla viticoltura di base così rigorosa e selettiva da originare tale maestosa concentrazione di succhi/estratti. Poi le spezie avvolgono di suadenza il fittissimo e carnoso tannino, recando dolcezza a massa. Definizione e nitidezza dei profumi più che ottima; fragranza ossidativa residua del frutto, alta: integrità enologica di trasformazione che con la sua rilevanza qualifica limpido, durevole, intenso il suo mentoso frutto. Un gran vino allora, che cremoso si dona con souplesse di distintivo, vivo, violaceemente primo turgore. Chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ6,4
VP6,9
ACQ6,7

Regione Sardegna (Sassari)
Tipo Rosso
Vitigni Cangulari

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cangulari

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 1.5 ml
Produzione annuale 1.500 bottiglie
Lotto 8808

Fascia
Alto
Edizione 2010 Degustato il 2009-05-14

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ProduttoreCherchi Vinicola