Sanclemente Colline Novaresi 2008
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
che potente gentilezza, che turgida dolcezza la sua polpa di visciola e prugna suadente, fittissima e ancora ben viva. All'olfatto di genuina fragranza: spore olfattive mai chinose o bucciose, spore olfattive abbondanti, dell'originaria integrità e dolcezza. Non cala l'impressione di souplesse dal profumo al palato, durante di bocca ove solitamente, rispetto all'olfatto, s'avverte più amaro il gusto del tannino. Qui la polposità mai chinosa dominante in aroma è la stessa che s'avverte nel suo armonioso durante di bocca, nel suo lungo, sempre acceso persistere in deglutizione. Sia ben inteso che data la favolosa ricchezza e novità, il suo frutto, pur soave come descritto, all'occhio è magnificamente violaceo. E al gusto morbidamente, ma turgidamente carnoso.