Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Amarone Vigneto Ca' Florian 2005
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Tommasi
Bicchiere di rango e caratura stabilmente crescente quello di Tommasi Viticoltori. Il nome dell'azienda pone l'accento sulla viticoltura: eccezionale davvero la ricchezza delle uve di questi vini. Il Terra dei Ciliegi 2008 è l'archetipo quanto a fragranza di frutto: inossidato pulsa linfaticamente polposo. Il Ripasso 2007, il Crearo della Conca d'Oro 2007, avvolgono allo stesso modo lunghi, e morbidamente mentosi. Un frutto di gran suadenza non solo d'olfatto il loro. Di superiore caratura i due Amarone: il 2005 morbidamente speziato, l'Amarone Vigneto Ca' Florian 2005 di eccezionale, maestosa portanza estrattiva. Una crema di prugna di suadenza e turgore sofficemente stupenda. Complimenti.

Amarone Vigneto Ca' Florian 2005

Produttore
Annata 2005

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
27
Integrità
=
87
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

tutto melangiato e vanigliato, il suo pout-pourri di frutto passito e di spezie. Di ciliegia passa, di mentolo e di balsamo eucaliptoso. Il tipico elaborato del gran rosso maturo, con la morbidezza d'ingresso, con la cremosità del suo tessuto che è quella dei grandi, carnosi campioni d'assoluto spessore. Sì, un campione di fittezza e tannicità maestosa, dallo scialle estrattivo di drappeggio sontuoso. La sua suadenza in ingresso al palato, il suo gusto-aroma balsamicamente evoluto, carezze calde e polpose. Un vino di eccezionale concentrazione estrattiva, con gran suadenza, con nitida pulizia enologica, classicamente sviluppato in un rotondo e armonico assieme.

Altri indici qualitativi

QQ6,9
VP6,3
ACQ6,6

Regione Veneto (Verona)
Tipologia Amarone
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 7.000 bottiglie
Certificazione E

Vinificazione

Vendemmia fine settembre
Fermentazione 35 giorni
Affinamento sì
Legno botti e barriques di rovere di Slavonia

Vigneto

Superficie 5
Esposizione sud
Terreno cretoso calcareo
Altimetria 290

Informazioni Produzione

Comune San Pietro in Cariano

Fascia
Alto
Edizione 2010 Degustato il 2009-05-11

Altre Annate

ProduttoreTommasi