Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Brigaldara

Un Passito 2006 dal frutto pastosamente speziato, un Valpolicella 2007 di balsamica suadenza mentosa, un Il Vegro 2006 di gran potenza tannica e di spessore carnoso. Vini di che troverebbero ancora più merito rinforzandosi il loro turgore. Poi due fuoriclasse da Brigaldara, non solo un Amarone Classico 2005 che è stabilmente fra i più morbidi, fra i più nitidamente performanti della denominazione. Quanto un Recioto Classico 2007 di fruttosità semplicemente eccellente. Una stupenda, novissima massa d'aroma di frutto e di viola che di dolcezza tempesta i nostri sensi illuminandoli di mora. Chapeau.

Recioto Classico 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una vera e possente forza della natura: crema di polpa di mora e d'amarena nerastra assolutamente pura. Quanti strati di porosità estrattiva: un vello che poco si muove, al dinamismo riottoso per quanto viscoso. Una consistenza da Vov nero, ripeto, una straordinaria forza della natura. Tutto avvolto il suo possente grado in strati e strati di glicerina. Un tatto sontuoso, una persistenza che si conta in minuti. Il suo merito non è solo quantitativo/estrattivo: incredibile sì la sua concentrazione, ma clamorosa è pure la morbidezza della sua confettura. L'equilibrio fra acidità, tannino, zuccheri e alcol che così meravigliosamente equilibrato fa il suo sapore. Una prugna di gran nitidezza enologica, e di primo, limpido turgore.