Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Gotto d'oro

Una serie di campioni di ottima morbidezza palatale presenta Gotto d'Oro: souplesse che reca ad ognuno dei vini di questo produttore una fluente, carezzevole beva. Laddove fragranza ivi il maggiore valore e piacere: il Marino Superiore Bianco 2008, l'evoluto Sol Bianco Mitreo 2007, il più turgido e vivo Frascati Superiore 2008, in tal senso i campioni migliori. Con i rossi si sale di concentrazione e polpa. Così la balsamica spezia del Merlot 2007 ha denso e assai rilevante volume; la persistenza del Korex Mitreo 2007 è una lunga scia d'aroma di balsamica evoluzione. Beva immediata e rotondissima quella del Merlot del Lazio Frizzante 2008, in suadenza, vero campione. Il migliore del tasting è il Mithra Rosso Mitreo 2007: fittezza eccellente, piena morbidezza, ottima nitidezza enologica esecutiva.

Mitreo Mithra 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran polpa, gran fittezza balsamica di frutto. Un cassis mentoso, denso, che avvolge con la sua speziatura fragrante. La sua densità di contatto è superiore, polposità che dà strato fisico al tatto, e persistenza lunghissima al suo gusto-aroma. Pulito e ancor più di bella freschezza residua lo sviluppo enologico: un frutto sì in parte concentrato da una maturità ben spinta della bacca, ma in aroma ancora ben turgido. Tono che è vivo fin dal violaceo, opaco colore, tono che genera la forte intensità espressiva di oggi, la lunga e balsamica vita del suo sempre intenso domani.