Cresce suadente e ben fitto il pregio delle realizzazioni di Colosi. Di avvertita suadenza e nettezza olfattiva il Cariddi Bianco 2008, vino-frutto carezzevolmente avvolgente che deve esser preso a modello aziendale di riferimento quanto a integrità viticola (la sua uva non bruciata) ed enologica (la sua nettezza d'olfatto). Di gran morbidezza anche il Salina Bianco 2008, avvolgentissimo al gusto. Di pastosa concentrazione le Malvasia delle Lipari Naturale 2006, ancor più fitta della Malvasia delle Lipari Passito di Salina 2006. Si diceva della fondamentale importanza della fragranza, è proprio per tale dote che il Nero d'Avola 2008 si rivela così polposamente il vino del tasting. Eccezionale il turgore, la morbidezza, la pulizia della sua vivida prugna nativa. Complimenti.