Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Collosorbo

C'è un gran bel frutto anche nel Brunello di Montalcino 2004 di Collosorbo. Raro per suadenza gustativa, un campione di eccezionale ricchezza compositiva. Ciliegia nera sotto spirito di polpa abbondante anche nel Rosso di Montalcino 2007. Ciò mentre il Sant'Antimo Rosso 2007, libero di esprimersi anche sulla fragranza e sul turgore, rende di Montalcino il pieno potenziale del suo magnifico, vivido frutto in carnosità e vigore. Complimenti a Collosorbo per il deciso miglioramento intercorso.

Sant'Antimo Rosso Le Due Gemme 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un vino di rango superiore che rivela un frutto che con le sue dense note di marasca, di cassis, di confettura di bacche di bosco, avvolge completamente le morbide, balsamiche nuances del rovere. Estratto e fragranza ossidativa di gran rango: sensazione di polposità, espressione aromatica più incisiva ed impressiva. Come un gran cru di Bordeaux d'alto rango, il suo gusto, per morbidezza e vanigliata speziosità del rovere risulta di suadente piacevolezza. Un rosso di caratura internazionale che dimostra e che celebra la capacità di Montalcino di coniugare potenza a concentrazioni di vertice, a morbidezze e freschezze altrettanto originativamente virtuose.