Eccezionale la valenza viticola di questo bicchiere che alla sua terra d'infinita abbondanza, luminosità e valore risplendendo rende e sensibilmente riluce. Ma a nulla come per anni è stato tale ricchezza avrebbe giovato, laddove a valle non vi fosse stata la favolosa enologia di trasformazione che nelle proposte di Feudi di San Marzano, tecnicamente, altrettanto riluce. Un connubio fra natura e tecnica il cui artefice è l'omo. Ed ecco allora una serie di vini-frutto di piacevolezza media più che eccellente. 90,14/99. Quindici vini di tale livello prodotti in oltre 4 milioni di bottiglie. Carta canta. Ciò mentre il frutto al senso, qui poderoso, maestoso ovunque arride. Difficile chiedere e avere di più dalla Puglia. La Malvasia Nera Sud 2008 è un grande vino, di polposità immediata. Il Primitivo Merlot Sud 2008, di frutto ribes, suadentissimo, altrettanto esaustivo. il F Negroamaro Salento 2007 è il primo peso massimo in concentrazione: fiumi di polpa di fluenza favolosavemente viscosa. Con il Negroamaro Sud 2008, per la sua illibata, poderosa e linfatica integrità ossidativa nera, si è ancor più vicini alla vetta. Ecco il Primitivo di Manduria Sud 2007: d'inattingibile souplesse morbido/tannica di gusto. Chiude il Primitivo di Manduria Sessantanni 2006: la perfezione qui di massa e suadenza è mora, vanigliosamente sublime. Il miglior rosso italiano dell'anno, chapeau a questo immaginifico bicchiere.