Vini di ottima morbidezza oltre che carnosi, concentrati e integri propone Tenuta Villa Tavernago. Il Cabernet Sauvignon Il Balòss 2007, potente e di gran fittezza sfoggia un manto speziato di balsamicità bordolese. Di non comune suadenza palatale il Gutturnio Poggio Al Frassino 2007, pure questo calibratamente mentoso. Un frutto netto, polposo e magicamente armonioso dona il La Barabina Bonarda Frizzante 2008: campione di piacevolezza gustativa davvero levigatamente avvolgente.